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Dec 27th 2014, 17:19, by catnas4

作者catnas4 (最遙遠的距離)

看板Food

標題[食記] 台北東區‧Lamigo會館鮪魚專賣店

時間Sat Dec 27 17:19:02 2014

餐廳名稱：Lamigo會館鮪魚專賣店 消費時間：2014年/12月 地址：台北市信義區松仁路101號B1 電話：02-2345-8199 營業時間：11:30-15:00；17:30-22:30 每人平均價位：鮪魚套餐499、780、1280、1680 可否刷卡：可 有無包廂：有，消費6000以上可 推薦菜色：黑鮪魚生魚片、比目魚握壽司、酒釀湯圓 官網：http://www.lamigoclub.com.tw/restaurant.aspx?page=1 ---- 圖文並茂愛評網分享版：http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen1181764/cmm/ ---- 信義區說起來是個又近又遠的地方， 近的是交通方便、遠的是消費水平啊啊啊... 當然也不是說都很貴，而且也要考慮東西的CP值， 但東區東區對我這種南部來的孩子，總是有種"don't去 don't去"的感覺~~ 不過昨天在朋友的邀請下去了「Lamigo會館」， 一開始還以為會看到棒球主題餐廳，哈哈~ 整個誤會~原來是LaNew的子公司就有一個Lamigo系列~ 有球隊、旅行社、會館、婚宴廣場等等的， 還滿多樣化的哩~! Lamigo會館的位置不太顯眼， 是在松仁路銀行大街勤益證券那棟大樓的B1， 遠遠看不太到招牌， 不過倒是不遠啦~就在寒舍艾美對面而已， 一走過去就會看到氣勢很強的大門 哈！沒來過應該是不會自己走進來， 感覺就是老闆貴賓級才會來的餐廳， 走近大門還會有服務人員幫忙開門！超貴賓的啦！ 好了以上廢話有點多， 直接切入重點，關於吃的方面， Lamigo會館原本是朝私人會所的方式設置的， 所以在館內有一半的區域是留給會員使用， 而餐廳跟宴會廳是有開放的， 今天我們來的是試營運中的「鮪魚專賣店」， 整體感覺很明亮， 旁邊的是原來的餐廳「點心坊」， 不過其實兩邊的菜色可以點了以後到另一區去坐也沒關係， 服務人員感覺滿有熱忱的， 一坐下來是先問我們想吃中式還是日式的料理， 既然是衝著黑鮪魚來的，當然要吃日式的啊！ 目前是只有販售四個套餐的菜單， 還有黑鮪魚生魚片的「1kg魚磚」， 在友人的推薦下直接點了原價980特價780的御膳套餐。 第一道上來的是用蘋果挖空做成的"Lagoon沙拉"， (似乎是LaNew集團的新品牌名稱) 蘋果切丁的部分有用類似黃芥末的醬料沾裹， 甜甜鹹鹹的很開胃！ 而蝦子的部分已經把蝦殼去除了， 就開胃菜來說，不用一開始就弄髒手是好事， 蝦子很新鮮，口感Q彈鮮嫩啊~! 蘋果的"蓋子"跟蘋果盅整個都是可以吃的， 而且是很好吃的蘋果！ 同行友人不小心一開始就吃掉了整顆蘋果， 導致後續戰力大大減弱XDDDD 接著第二道是手卷， 這個套餐搭配的是鮭魚卵蘆筍手卷， 服務人員說不同套餐搭配的手卷略有不同， (附帶一提，服務人員非常親切， 每上一道菜都會解說，問問題也很親切回答) 大概是因為還搭配了蘆筍的關係， 所以鮭魚卵的味道不會那麼的鹹、反而帶出甜味， 常見的菜色但是表現不俗！ 接著重頭戲就來了！黑鮪魚生魚片！！！！！ 這個要用吃的順序來介紹一下！ 有一塊白色的要先吃，叫做飛管， 乍看跟烏賊小卷沒甚麼兩樣， 不過吃下去的時候口感有點黏又有點滑嫩， 搭配檸檬的酸味整體感覺味道清爽但口感濃郁， 是最令我們驚豔的一種，跟一般生魚片的口感完全不同！ 深紅色的生魚片是AKAMI，鮪魚的背肉， 其實我本來不太喜歡吃鮪魚的， 鮪魚生魚片對我來說腥味有點重， 但是這個鮪魚生魚片好~美~味啊~~! 原來新鮮的黑鮪魚生魚片是沒有腥味的啊啊啊~~~ 聽介紹說Lamigo會館的黑鮪魚 是用遠洋低溫急凍的黑鮪魚，送到餐廳後， 再用1度C的低溫靜電解凍的， 解凍過程中不會有血水滲出、 自然美味跟彈性也就更上一層樓啦！ 果然新鮮好吃的眼淚都要流下來了~~ 最後一塊油油亮亮的寶貝是Chiu-Toro，鮪魚的腹肉， 喔~ 這個美味實在無法形容， 鮪魚油脂所釋放出來的美味超乎想像！ 鮪魚是營養價值很高的魚類， 可以一邊吃這種美味還吃進大量的營養成分~ 我的人生真是太~幸~福~了~ 第四道跟上面的生魚片不同， 這是炙燒過的握壽司， 有干貝、比目魚跟海膽口味， 這干貝鮮甜、比目魚香嫩、海膽爆鮮甜， 特別推薦中比目魚握壽司，肉質真的好吃到沒話說！ 接著吃到下一道的時候真的覺得整個人在海裡悠游了~~ 焗烤大蝦！ 這一道有稍微把我們拉回餐廳層面XD 因為用了許多香料去調味， 非常值得推薦的地方是香料雖然看起來很多， 但是完全沒有搶了大蝦的風采， 反而讓肉質的Q跟鮮味更加鮮明， 而口感也從這道菜開始轉為暖冬的取向， 讓整個套餐的感覺非常豐富！ 海鮮粥上菜的時候乍看像是海鮮清湯， 不過裡面的料很豐富， 一天吃兩顆鮮干貝實在有點奢侈， 不過我很喜歡這邊干貝的味道， 完全就是新鮮食材才有的甜味啊~~ 海鮮粥看起來沒有很多米粒， 不過有干貝、紅蟳、鮑魚...等等的(好誇張)， 我個人是比較喜歡這樣啦~ 畢竟這種價位真的不是來吃粗飽的， 湯頭的美味才是重點， 裡面還加入了似乎是豌豆仁的綠色豆子， 喝起來味道很重但是不會覺得膩。 到此主餐也告一段落了， 要進入花茶與甜品， 沒想到此時服務人員送來了一顆百香果?! 原本還在想，甜點只是一顆切開的百香果也太扯了吧?! 經過服務人員說明才知道， 這一顆是「果茶」， 有別於其他地方所提供的果茶是用糖漿茶包調製的， Lamigo的果茶是用「明顯是新鮮的百香果」， 加入少許蜂蜜後，直接把烏龍茶倒入後享用， 雖然說這樣還真的有夠酸的！ 不過吃過這個味道之後， 同行的朋友們都同意，真正水果的香味跟甜味， 才真的讓人意猶未竟啊~~ 最後來的這個才是甜品!! 酒釀湯圓！ 這個酒釀湯圓可厲害了~~~ 雖然服務人員沒有多介紹甚麼， 但是一吃就知道不同凡響啊！ 裡面的甜度除了來自酒釀本身之外， 還有著明顯的桂花香氣， 讓甜味襯托著香味更加柔和， 也讓原本應該又甜又膩的酒釀湯圓， 多了幾分不同的韻味， 不過好可惜顧著吃忘記拍到， 這碗酒釀湯圓裡面還有兩辦橘子， 沒錯，是橘子！ 據說這才是正統的吃法呢~~ 好啦不管正不正統，總之就是很好吃>.※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.219.144.32 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419671945.A.BD8.html

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